Amici della pizza organizza corsi professionali per aspiranti pizzaioli e corsi di aggiornamento per pizzaioli professionisti, nella sede scuola di Capo D'Orlando (ME) ed anche in altre provincie. Le date dei corsi vengono stabilite di volta in volta al raggiungimento del numero minimo di iscritti. Prossimo corso a novembre 2015. Per info inviare richiesta da qui
Vuoi diventare un freestyler della pizza? Iscriviti ai nostri corsi. Istruttori qualificati nel settore ti
seguiranno passo passo dalla teoria alla pratica. I nostri corsi sono organizzati in Sicilia e sono tenuti da pizzaioli professionisti che hanno lavorato in Italia e all'estero e partecipato ad eventi nazionali ed internazionali del settore della pizza.
Lo scopo di questo corso (teorico e pratico) è quello di insegnare a stendere e roteare il disco di pasta, l'uso delle farine e preparazione dell'impasto. Il training è basato, come nozione basic, sul far roteare il disco - abitualmente servendosi della mano destra - con un'accidentale mossa incauta, per imprimergli la forza centrifuga necessaria a compiere un'evoluzione verso l'esterno. Al termine del corso verrà rilasciato l' attestato di frequenza. Con noi puoi imparare a volteggiare il disco di pizza.
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