Amici della Pizza nasce come associazione enogastronomica & culturale, con una maggiore attenzione al mondo della pizza ed ai pizzaioli.
Amici della pizza è un'associazione di categoria per pizzaioli professionisti. Amici della pizza è anche un organo di informazione come tanti altri, mettendo a disposizione di tutti quanti ne gradiranno, pizzaioli e non, le nostre culture ed esperienze. Siamo un gruppo di pizzaioli che ha deciso di dedicarsi a questo progetto. C'è chi si dedica alla pizza acrobatica, chi si dedica alle intolleranze alimentari, chi studia i vari fenomeni della pizza, ecc. Quindi ognuno di noi ha qualcosa da dire, e quale miglior posto se non il web, ecco perchè nasce questo progetto battezzato in modo significativo "Amicidellapizza". Abbiamo scelto questo nome perchè tutti noi siamo amici della pizza visto il nostro operato, ma di amici della pizza ne è piena l'italia ed il mondo, la pizza c'è chi la fa, chi la sà fare, chi ci prova, chi si diletta, chi si inventa (ahimè), e sopratutto chi la mangia. Abbiamo deciso di dedicare una sezione ai pizzaioli che abbiamo conosciuto e conosceremo, con relativa foto e qualche parola spesa, a titolo gratuito. Speriamo che Il contenuto di Amicidellapizza.it possa essere di utilità un po’ a tutti dai pizzaioli che sono alle prime esperienze, alle casalinghe che si appassionano di pizza fatta in casa. Sul sito possono interaggire un po’ tutti registrandovi gratuitamente, mandando materiale informativo di utilità comune, o semplicemente contattarci per qualsiasi suggerimento o informazione. Naturalmente cercheremo di aggiornare il sito più spesso possibile, come dicevamo prima siamo Pizzaioli a tempo pieno, ma troveremo un ritaglio di tempo tra un'impasto ed una cottura.
